Opis
Pstrąg marynowany w occie to tradycyjna polska ryba w zalewie octowej, przygotowywana z świeżych tuszek pstrąga, usmażonych na złoto i marynowanych w słodko-kwaśnej zalewie z cebulą i przyprawami. Serwuje się na zimno jako przystawkę świąteczną lub codzienną, z chlebem; po leżakowaniu nabiera wyjątkowego, łagodnego smaku z nutą octu i warzyw.