Restauracja Pod Baranem w Krakowie to miejsce, które od lat zachwyca smakiem tradycyjnej kuchni, a teraz oferuje również profesjonalny catering – z tym samym zaangażowaniem, jakością i dbałością o każdy detal.
Szef kuchni i właściciel – Jan Baran – to doświadczony kucharz i znawca kulinarnych sekretów, ale także dusza towarzystwa, zaprzyjaźniona z wieloma Klientami.
Pod okiem Szefa, kucharze nieustannie podnoszą swoje kwalifikacje. Ich wieloletnie doświadczenie oraz bardzo dobra znajomość sztuki kulinarnej gwarantuje wyjątkowy i co ważne powtarzalny smak potraw.
Klienci nie mają jednak styczności z kuchnią, a ich łącznikiem pozostaje kelner. Nasza załoga to sprawdzeni fachowcy, bardzo dobrze znający języki, orientujący się świetnie w Menu, a także umiejący doradzić w kwestii wyboru dodatków do potraw, jak również wina i innych alkoholi.
To, co wyróżnia najlepsze restauracje, to dbałość o to by smak każdego dania był niepowtarzalny. Zawdzięczamy to starannie wyselekcjonowanym dostawcom produktów, którzy zapewniają ich najwyższą jakość i codzienną świeżość, aby każda serwowana potrawa smakowała wyjątkowo.
Zależy nam, aby każdy gość poczuł atmosferę ciepła, bliskości i radości dzielenia się posiłkiem. U nas jedzenie to coś więcej niż zaspokojenie głodu – to wspólne przeżycie, które buduje wspomnienia i łączy ludzi.
Zapraszamy nie tylko do spróbowania naszych dań na miejscu, ale również do skorzystania z oferty cateringu – zarówno na kameralne spotkania rodzinne, jak i większe przyjęcia, bankiety czy wydarzenia firmowe. Zadbamy o to, aby Twój stół wypełniły niepowtarzalne smaki, które zachwycą każdego gościa.
Jan Baran
Ikona krakowskiej gastronomii, właściciel i szef kuchni restauracji Pod Baranem.
Specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej z elementami europejskimi, przygotowywanej ze świeżych składników bez półproduktów, w tym bogatej ofercie dań bezglutenowych, wegetariańskich i z jagnięciny.
Restauracja „Pod Baranem” otrzymała Plakietę Przewodnika Michelin Main Cities of Europe w 2019 roku za wyśmienite potrawy. Jan Baran zdobył odznakę Honoris Gratia od prezydenta Krakowa za zasługi dla miasta. Lokal cieszy się uznaniem w mediach za królewski poziom obsługi.
