Opis
Barszcz czerwony z kołdunami to wykwintna zupa postna na zakwasie buraczanym z buraków, soku buraczanego, czosnku, kminku i octu, klarowna, o głębokim, ziemistym smaku z nutą anyżu i liści laurowych. Podawana z małymi pierożkami z cienkiego ciasta nadziewanymi farszem.
